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![]() 沃头蠔干粥属于厦门沃头中餐有限公司旗下成立品牌，公司成立于2007年2月，总部驻地福建省厦门市同安区。公司依据其独具特色的汤底开发出了几百款养生粥膳，与此同时，还积极研发并推出高汤面、风味小菜、铁板烧、蒸笼系列等上百种产品与粥品搭配食用，力图以多元化方式推进闽南特色小吃引领国民健康饮食新风尚。 厦门沃头蠔干粥为厦门沃头中餐有限公司旗下品牌，历经沃头蒋氏七传承，粥品由明朝宫廷的熬煮技艺转化而成，流传百年长盛不衰，风靡整个闽南地区，如今已成为粥品行业度很高的一个老品牌，现如今的传承人是蒋才建。由于其源自宫廷高贵的出身和深厚的历史文化底蕴，沃头蠔干粥 于2012入选年厦门市物质文化遗产名录项目。除了在技艺上遵循传统，开发出特色鲜明的产品。公司还广纳贤才，完善了内部管理机制。2010年，公司按照国际标准厂房建设食品加工厂，引进了大批先进的生产机器和建立多条生产线，中央厨房、物流中心，仓储基地一应俱全，占地面积达6000平方米。公司还建立了一套设计科学、高效运转、标准化、可以复制的系统，为厦门沃头蠔干粥品牌走向全国市场进一步打下基础。 现今，厦门沃头中餐有限公司已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年，加盟分店遍布整个闽南地区，大量加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。 沃头产品备受全国各地食客青睐，厦门沃头中餐有限公司以及旗下品牌厦门沃头蠔干粥亦收获来自部门和权威机构的多次褒奖和，获得福建省著名商标、厦门市著名商标、诚信经营示范企业、2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位、守合同重信用企业等。 |
| 企业名称： |
厦门市沃头中餐有限公司 |
企业类型： |
企业单位 (制造商) |
| 所 在 地： |
福建/厦门 |
企业规模： |
100-499人 |
| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2003 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 企业模式： |
制造商 |
| 所属范围： |
沃头蠔干粥源起于1750（乾隆十五年）蒋氏祖辈世传，采用蒋家秘制调料熬煮而成，其以美味养颜,养生强身而盛名远传，至今已有近三百年的历史,,,,,据传，蠔干粥初在御厨为嘉靖皇帝之母蒋氏怀孕害喜调治熬制,时兴献王朱祐杬（即嘉靖皇帝之父）之妻蒋妃（即嘉靖皇帝之母）身怀六甲时害喜，茶米不思，兴王召来全府上下的厨师,皇宫里的御厨及湖广一带民间有名的厨师，调出各种口味的菜肴，均不合蒋氏口味,兴王大怒,一御厨情急智生：蒋妃喜食牡蛎，却因肥腻而反胃恶心，何不晒干去肥腻，牡蛎又可调中，补气血,于是，该御厨精选牡蛎煮熟 |
| 销售的产品： |
蚝干粥,蚝干,餐饮店加盟,特色小吃,御粥 |
| 所属行业： |
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